植物与文化
菊花与咏菊诗(文化随笔·茶亭) 季秋之月,菊有黄花”。在寒霜降落,百花凋谢之际,唯菊花傲霜怒放,竞斗芳菲,或倚、或倾、或仰、或俯;似歌、似舞、似笑、似语,使秋日生机勃勃,胜似春光,给人以美的享受和奋发向上的力量。因此,历代文人雅士乐于以菊喻志,抒发情怀。我国最早写诗赞美菊花不屈不挠精神的是晋代大诗人陶渊明,他吟道:“芳菊开林耀,青松冠岩列,怀此贞秀姿、卓为霜下杰”。著名诗人陆游也曾赞吟菊花:“纷纷零落中,见此数枝黄。高情守幽贞,大节凛介刚。”唐太宗李世民在他的《赋得残菊》诗中还以新颖的构思,对“香浓晚笑,风劲浅残香,细叶凋轻翠,园花飞碎黄”的即将凋谢之菊,发出了“还将今岁色,复结后年芳”的感慨,既赞扬了残菊风姿不减,余香犹在的顽强生命力,又对来年复荣充满了信心。在古人的咏菊诗中,当推唐末农民起义军领袖黄巢的两首为最佳:“飒飒西风满院栽,蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝,报与桃花一处开。”“待到秋天九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。”好一派叱咤风云,气吞山河的英雄气概和改天换地、扭转乾坤的政治抱负。然而古人种菊,开始则是从它的实用价值出发。据记载:菊花在我国已有3000多年的栽培历史,饮食菊花的习俗也相沿很久。屈原《离骚》有句“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”可见饮食菊花在春秋战国已经盛行。自汉初起,人们还每逢九九重阳,同亲朋好友或家人一起食菊糖,饮菊酒,兼以谈诗论文或漫话家常,别是一番情趣。宋代司马光《晚食菊羹诗》中记述饮菊的好处:“啜有余味,芳馥逾秋兰,神明动豪爽,毛发皆肃然……浩然养恬漠,庶足延颓年。”欧阳修诗云:“欲知却老延龄药,百草摧时始见花”,指的便是菊花。明朝医学家李时珍说菊花:“其苗可蔬,叶可啜,花可饰,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,自本至末罔不有功宜乎。”菊花何以有如此作为?据化学分析,菊花含有甙戒、胆碱、水苏碱、氨基酸、黄酮类及维生素B等成分。医疗实践证明,菊花确有良好的解热降压作用,并能缓解冠心病患者的病情,对葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒等都有抑制作用。所以常服菊花,对防病保健,延年益寿是大有好处的。 《人民日报海外版》(2000年10月19日第三版)